產(chǎn)品分類
食品加工廠作為保障食品安全的重要環(huán)節(jié),需構建覆蓋全鏈條的快檢體系。以下是一套適配食品加工場景的檢測設備配置清單,助力企業(yè)實現(xiàn)高效、精準的質(zhì)量管控。
核心檢測設備
多功能食品安全檢測儀:集成光譜與電化學技術,可同步檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加劑等50余項指標。設備支持多通道檢測,15—30分鐘內(nèi)完成結(jié)果分析,適用于原料驗收、半成品抽檢及成品出廠前的快速篩查。
農(nóng)藥殘留速測儀:針對果蔬、糧食等原料中有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,采用酶抑制法實現(xiàn)快速定性檢測。設備配備12—24個檢測通道,單次檢測耗時縮短至10分鐘,滿足高頻次抽檢需求。
獸藥殘留檢測儀:基于酶聯(lián)免疫吸附或膠體金免疫層析技術,可精準檢測畜禽肉、水產(chǎn)品中的抗生素、激素及毒素殘留。設備內(nèi)置觸控屏與數(shù)據(jù)分析軟件,支持檢測結(jié)果實時上傳至監(jiān)管平臺。
重金屬檢測儀:采用電化學或X射線熒光技術,可定量測定鉛、鎘、砷等重金屬含量,檢測精度達ppb級。設備配備自動進樣系統(tǒng),適用于糧食、調(diào)味品等易富集重金屬的原料專項監(jiān)測。輔助檢測設備
微生物快速測定儀:通過ATP熒光檢測技術,10秒內(nèi)評估加工設備、操作臺及包裝材料的表面潔凈度,靈敏度達10^-18 mol,有效預防交叉污染。
水分測定儀:利用加熱失重法快速測定原料水分含量,避免因水分超標導致霉變或加工品質(zhì)下降,確保儲存與加工穩(wěn)定性。
前處理設備:高速剪切均質(zhì)器、離心機、超聲波清洗器等設備可完成樣品粉碎、分離與凈化,配套無菌均質(zhì)袋與可消毒移液槍頭,避免交叉污染。該配置方案覆蓋從原料驗收、生產(chǎn)過程監(jiān)控到成品出廠的全流程,通過模塊化設計與智能化操作,幫助企業(yè)構建“預防-檢測-追溯"三位一體的食品安全管控體系。
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